相信很多小伙伴的廚房生活是這樣的：在炒油煙大的菜品時才開啟煙機，但煲湯，焯水并不會注意通風；為了食材更入味，往往要扣上鍋蓋燜煮幾分鐘；飯后，洗好的碗直接堆疊在一起，美好的一天就這樣結束了。殊不知，這樣的廚房生活方式已經犯下諸多錯誤。

 

油煙除不凈，當心

很多人都經歷過這樣一個現象：在做完一桌菜準備享用時，卻發現根本不想吃東西，體重也并沒有因為胃口差而減輕。這其實是因為油煙當中的有害物質揮發，例如洗好碗這樣做，碗筷更臟，洗完碗筷疊在一起，濕漉漉就放進碗柜里？這樣會為細菌等微生物提供繁殖環境，一些金屬用品不瀝干水分，還易生銹，縮短使用壽命。

碗筷清洗干凈后，要記得控水晾干，容易生銹的廚房用具先用廚房紙巾擦干，再分類收納，避免給細菌繁殖留下良好的滋生環境。

都錯了！爆炒其實比燜煮更健康

很多小伙伴都認為爆炒時油溫較高，會破壞蔬菜中的營養；而水煮不僅溫度低還不需要調味品，更能保留蔬菜的營養成分。

 

但結果其實恰恰相反，水煮溫度低、烹飪時間長，容易導致蔬菜中的水溶性維生素流失，而爆炒需要猛火快炒，火力大時間短，更能保留食材營養。

防范廚房中各種危害健康的陷阱，守護全家人的健康。

博凈分體式集成灶專注廚房烹飪，更了解中國廚房中所面臨的健康問題，利用各種黑科技時刻保障廚房健康。在處理廚房中最常見的油煙問題上，博凈分體式集成灶，排風量能達到行業極限值，大吸力即享潔凈。

 

如何使炒制食材快速成熟，最大程度保留營養，博凈分體式集成灶在達到5.0kw大火力的前提下，配置聚能環鍋架，熱能有效聚攏至鍋底，抗風能力強，防止熱能不必要的流失，燃燒熱量集中向上，火力更大，爆炒更自由！

 

重視廚房安全，就是對我們自己的健康負責。博凈分體式集成灶為營造健康廚房保駕護航。