驚蟄丨博凈電器教您一款驚蟄養生湯2021-03-05
陽春三月,仲春時節,陽和啟蟄。過了驚蟄,雨量開始增大,干渴的大地,被滋潤,草木逢雨開始生長,大地泛綠,一片熱熱鬧鬧,生機勃勃的景象。
在多雨、潮濕的環境中,可以多喝湯類,健脾養胃,幫助消化,湯汁包含了蔬菜的全部營養,這是清水做不到的,稍微來點鹽,能滿足身體所需的鹽分,驚蟄節氣,大家應改變飲食習慣,多吃一些菠菜、蘿卜、苦瓜、銀耳等,盡量別傷肝氣,今天教您一款驚蟄養生湯,驚蟄至,應多喝上幾頓。
食材并不復雜,看著挺像“大雜燴”,其實不然,每個蔬菜都有它的營養價值,全部匯聚在湯中,天氣明顯變暖,應多食一些蔬菜,增強自身體質,湯中的營養物質,還能預防皮膚干燥,口舌干燥等,想學的朋友可以收藏一下,關鍵時刻用得上。
驚蟄開胃湯
食材:海鮮菇、西紅柿、菠菜、雞蛋、水淀粉、紫菜
調味:食鹽、香菇
1、準備一把海鮮菇,放進盆中,一朵朵地撕開,清洗干凈后,放在一邊備用。
2、一塊老豆腐,也就是北方的干豆腐,中間帶有氣孔,切除四方塊備用,再來適量的紫菜提味。
3、準備西紅柿一個, 頂部切十字花刀,用開水燙一會兒,去掉西紅柿外衣,切除小塊備用。
4、一把菠菜,清洗干凈,驚蟄前后,推薦大家多吃一些新鮮蔬菜,尤其是菠菜,可補充身體一定的鐵元素。
5、準備一些用到的配料,半碗水淀粉,兩個雞蛋液,一小把蔥花。
6、鍋中燒開水,把海鮮菇放進去,焯水30秒鐘即可撈出,能去掉它一大部分的腥味。
7、食材全部到位,開始制作,鍋中加適量油,下蔥花炒出香味,倒入西紅柿,炒出它的湯汁。
8、加入足量的開水,接著倒入海鮮菇、紫菜、豆腐塊,加半勺食鹽,2勺香醋,煮上3分鐘。
9、等時間到了,淋入半碗水淀粉,兩個雞蛋液,還有一把菠菜,攪拌均勻即可,菠菜一定留著最后放,營養不會流失。
10、一道營養豐富的菌湯就做好了,滴上一些香油,色香味美,大人孩子都愛喝,驚蟄這兩天,應記得給家人喝。
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