驚蟄，是24節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。每年3月5日或6日，太陽到達黃經(jīng)345度時即為驚蟄，這時氣溫回升較快，漸有春雷萌動，驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。這時要重視養(yǎng)生保健，驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生衣食住行都不能忽略，今天博凈電器就給大家介紹這個節(jié)氣應該如何吃？怎么養(yǎng)生？

驚蟄如何養(yǎng)生

1

養(yǎng)陽護肝少吃酸

飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃；刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。

飲食方面應以“春夏養(yǎng)陽”為原則，可適當多吃能升發(fā)陽氣的食物，如韭菜、菠菜、芥菜等。

此時肝氣正旺，易傷脾，故要少吃酸，多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食易養(yǎng)脾，可做成大棗粥、山藥粥。

此季節(jié)養(yǎng)肝，雞肝味甘而溫，補血養(yǎng)肝，可與大米煮成粥來吃。

2

抵抗各種致病因素侵襲

氣溫回升，細菌、病菌等微生物活力增強，容易侵犯人體而致病。在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)，芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，有助于抵抗各種致病因素侵襲，可適當多吃。

3

驚蟄時節(jié)記得吃梨

此時天氣乍暖還寒，氣候相對干燥，人很容易口干舌燥，可食多汁味甘有潤肺滋陰功效的梨，但梨性寒不宜一次食用過多，對于脾胃虛寒或血糖較高的人，不宜食用生梨。

適合春季養(yǎng)生且潤肺健脾的食物還有百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等。

4

穿衣應以捂為主

驚蟄時節(jié)盡管天氣轉(zhuǎn)暖，但氣溫變化較大，尤其晚上和中午的溫差相當大，暴露在外的肢體會因為風寒的侵襲而出現(xiàn)發(fā)涼麻木、行動不靈、酸痛等不適。因此，此時節(jié)在穿著上還是要以“捂”為主。

5

避免春困防怒火

春天萬物復蘇，應該早睡早起，散步緩行，同時增強體質(zhì)，提高人體的抗病能力，保持身體健康。注意避免過量飲酒、熬夜；隨時保持心平氣和，不要大悲大喜，戒躁戒怒，否則肝氣升騰太快，易患眩暈、中風之病。

驚蟄食譜

1

蜂蜜陳皮茶

原料：

陳皮半個、蜂蜜2勺。

做法：

1. 將陳皮洗干凈，沖入適量沸水，1分鐘后倒掉；
2. 再次加入沸水，燜置30分鐘；
3. 待水溫熱時加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。

功效：

此茶具有滋陰舒肝、養(yǎng)胃、健脾、潤肺、祛肝火等功效，是春季絕佳的保健茶飲。

經(jīng)常飲用此茶還有助于潰瘍的愈合，尤其適合慢性胃潰瘍病人長期飲用。

2

靈芝淮杞湯

原料：

靈芝10克、淮山30克、杞子10克、圓肉20克、黃芪10克、黃芪10克、紋黨20克（約3~4人份）

做法：

1. 瘦肉250克或雞殼1只（去皮），鹽（適量）；
2. 靈芝、淮山略浸片刻，以清水洗凈備用；
3. 紋黨、黃芪剪段，圓肉洗凈待用；
4. 瘦肉切成小塊，飛水，取出洗凈；
5. 將以上材料放入煲內(nèi)，注入熱水，煲藥2小時，加食鹽調(diào)味即可飲用。

功效：

此湯具有養(yǎng)陰健脾、益氣安神、降肝火的功效，是春季家庭常備的靚湯之選。

養(yǎng)肝健脾、清淡美味的養(yǎng)生美食你學會了嗎？趕緊學會露一手~