小時候很多人對廚房的記憶是這樣的：跑到廚房，看到在煙霧繚繞的廚房里揮舞鍋鏟的媽媽，額頭是一層細細密密的汗珠。這個時候媽媽會說“快出去，廚房又熏又熱，一會兒就做得了!”油煙、熱氣、忙個不停的母親，這就是舊時中國廚房的典型畫面。集成灶的成灶的出現，徹底改變了家庭廚房的舊貌。

集成灶，是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，具有節省空間、抽油煙效果好，節能低耗環保等優點。在吸排油煙方面，集成灶采用的下排煙的方式，一改以往抽油煙機上排或側排所造成的油煙吸排不徹底狀況。而有些專業集成灶生產廠家，更在吸排油煙領域具備專利技術，擁有“流體隔膜吸排煙除塵”專利技術。這項技術利用空氣微動力學和統一風場原理，利用氣流循環把油煙機風場與自然氣流隔開將煙塵廢氣封入氣流結界并向下吸入排煙通道，使得油煙吸凈率高達99.7%以上，真正實現了“零油煙廚房”的效果。

此外，集成灶對于熱效能的充分利用，在節約能源的同時，改變了以往廚房溫度過高的問題。它采用“旋火直噴”技術，能將集成灶熱負荷提升到4.6kw，通過具有專利技術的聚能鍋架，與上部的流體隔膜相配合，最大程度的保障了集成灶燃燒熱效比。

集成灶優劣差別明顯

在消費者的使用過程中，集成灶所存在的問題也暴露了出來。清潔難、能耗高、噪音大，這些都成為部分集成灶品牌的硬傷。然而這些問題對于集成灶專業品牌來說，早已通過純熟的技術一一攻破。

如何分辨環保集成灶的品質，以下幾點可作為參考：

材料：優質的集成灶的金屬材料往往采用優質304不銹鋼拉絲材質，耐腐蝕、易清洗。

吸凈率：優質集成灶的吸凈率需達到99%以上，這樣能達到99.7%吸凈率的產品，則可稱作集成灶領域的佼佼者了。

噪音：傳統油煙機的噪音通常都在86分貝以上，而優質的環保集成灶則能將噪音控制在69分貝以下。

在選擇集成灶加盟時，挑選高端優質品牌也不失為一個明智的做法。正如上文所述，專業品牌不僅具有純熟的生產經驗，并不斷研發專利技術，為大眾帶來更加完善的產品。

也希望在充分認識了集成灶后，各位可以為廚房的灶具挑選作出明智的選擇。

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